Наши дилеры 

Сыроварня ”Herkkujuustola” – это сочетание традиций швейцарского сыроварения и чистого финского сырья. Швейцарский мастер-сыровар Peter Dörig переехал в Финляндию в середине 90-х и привез за собой традиции национального сыроварения и любовь к благородным сырам. Расположенная районе Моухиярви  города Састамала, сыроварня,  производит семь видов особых сыров.

К этой семье сыров относятся:

metsuri
Metsuri

Описание продукта: Metsuri – это благородный пикантный сыр с красной плесенью, упакованный в сосновый шпон. Metsuri обладает неповторимым вкусом, который рождается из красной плесени и соснового шпона. По мере старения консистенция сыра становится более текучей. Без лактозы. Достаточно соленый вкус.

• Состав: пастеризованное молоко, закваска, сычужный фермент, культура белой плесени и соль.
• Содержание соли: 1,6 %
• Содержание жира: 26 %
• Калорийность: 1270кДж/303ккал
• Хранение: В холодильнике при температуре +4 – +6 градусов, срок годности до даты.

Рекомендованное к нему вино: Сухой французский яблочный сидр

punaheidi

PunaHeidi

Описание продукта: PunaHeidi – это мягкий сыр с красной плесенью. По мере старения сыр PunaHeidi приобретает более насыщенный и сложный вкус с фруктовым привкусом и консистенция сыра становится более текучей.  Без лактозы. Достаточно соленый вкус.

• Состав: пастеризованное молоко, закваска, сычужный фермент, культура белой плесени и соль.
• Содержание соли: 1,6 %
• Содержание жира: 26 %
• Калорийность: 1270кДж/303ккал
• Хранение: В холодильнике при температуре +4 – +6 градусов, срок годности до даты.

Рекомендованное к нему вино: шампанское или вино Совиньон Блан

Heidi

Описание продукта: Heidi – это мягкий сыр с белой благородной плесенью. По мере старения сыр приобретает более утонченный аромат и становится сливочно-мягким. Без лактозы. Достаточно соленый вкус.

• Состав: пастеризованное молоко, закваска, сычужный фермент, культура белой плесени и соль.
• Содержание соли: 1,6 %
• Содержание жира: 26 %
• Калорийность: 1270 кДж/304 ккал
• Хранение: В холодильнике при температуре +4 – +6 градусов, срок годности до даты.

Рекомендованное к нему вино: Hugel Gewürztraminer Jubilee

väinö_uusi
Väinö

Описание продукта: Väinö – это мягкий сыр с белой благородной плесенью с нежным вкусом и легким ароматом шампиньонов. По мере старения вкус становится более насыщенным и острым и консистенция более текучей. Без лактозы. Достаточно соленый вкус.

• Состав: пастеризованное молоко, закваска, сычужный фермент, культура белой плесени и соль.
• Содержание соли: 1,6 %
• Содержание жира: 26 %
• Калорийность: 1270 кДж/288ккал
• Хранение: В холодильнике при температуре +4 – +6 градусов, срок годности до даты.

Рекомендованное к нему вино: Wolfberger Riesling – Pinot Gris 2009

savuhilma_uusi
Savuhilma

Описание продукта: Savuhilma – это копченый сыр с нежным вкусом, который подходит, например, в качестве закуски после сауны. Без лактозы. Достаточно соленый вкус.

• Состав: пастеризованное молоко, закваска, сычужный фермент, соль
• Содержание соли: 1,4%
• Содержание жира: 28,8%
• Калорийность: 1470 кДж/351 ккал
• Хранение: В холодильнике при температуре прим. +4 градуса, срок годности до даты
• Период созревания: не менее 6 недель

hilma_uusi
Hilma

Описание продукта: Hilma – это полумягкий сыр с насыщенным вкусом, который подходит для приготовления блюда раклет. Без лактозы. Достаточно соленый вкус.
В 2008 году получил премию как лучший вязкий сыр Финляндии.

• Состав: пастеризованное молоко, закваска, сычужный фермент, соль.
• Содержание соли: 1,6%
• Содержание жира: 31,6 %
• Калорийность: 1600 кДж/382 ккал
• Хранение: В холодильнике при температуре +4 – +6 градусов, срок годности до даты.
• Период созревания: не менее 3 месяцев.

Рекомендованное к нему вино: Fendant du Velais

vilho_uusi
Vilho

Описание продукта: Vilho – это полумягкий сыр из коровьего молока, без искусственных добавок. Без лактозы. Достаточно соленый вкус.

• Состав: пастеризованное молоко, закваска, сычужный фермент, соль
• Содержание соли: 1,3%
• Содержание жира: 31,6 %
• Калорийность: 1501кДж/100г
• Хранение: В холодильнике при температуре прим. +4 – +6 градусов, срок годности до даты
• Период созревания: не менее 4 месяцев

Рекомендованное к нему вино: Verrocchio Amarone della Valpolicella Classico

» Наши дилеры   (см.ссылку)


Herkkujuustola OY Selkeentie 80, 38460 SASTAMALA
Puhelin: +358 500 632 532 (Peter Dörig) Juustola: 050-364 8898 Fax: +358 3 5181 465 Email: info@herkkujuustola.fi