Laura Kaldinski: Miten sveitsiläinen juustomestari Peter Dörig uudistaa suomalaista juustokulttuuria
Miten sveitsiläinen juustomestari Peter Dörig uudistaa suomalaista juustokulttuuria Lue koko artikkeli Laura Kaldinskin blogista Laura Kaldinski . Kuka? Gastronomiatoimittaja, ruoka-alan asiantuntija ja viestinnän ammattilainen. Lauraa inspiroivat korkeatasoinen ruokakäsityö, kulinaarinen osaaminen sekä ihmiset niiden takana. Sveitsissä syntynyt Peter Dörig on asunut Suomessa jo yli 30 vuotta. Herkkujuustolassa hän yhdistää kotimaansa perinteisen juustonvalmistustaidon suomalaiseen maitoon ja luo […]